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    在丹麥,勞動課怎么上?


    今年秋季起,“勞動課”正式成為了中國中小學的一門獨立課程。

    在丹麥也是如此,“勞動課”是所有中小學生的必修課。在學校,除了學習理論知識外,掌握基本的生活技能、培養動手能力和合作精神也同樣重要。

    丹麥勞動課概覽 

    丹麥的“勞動課”教育豐富多彩,以烹飪課為主,此外還有種植、手工、設計、縫紉、木工等課程。同學們要學習烹飪、健康飲食的基本知識和技能;學會使用工具制作或維護家具;學習縫紉和修補衣物及家居用品;學習整理、收納、衛生和清潔,以及學習家庭財務管理等。

    這些課程都是丹麥中小學生的必修課,需要修夠學分,考核分數計入學年成績。勞動課每周2次,每次大概1至2小時。

    丹麥勞動課的教學宗旨是:學生通過全面的學習過程,掌握知識和技能,為將來能處理和應對個人生活做好準備,此外需要了解課程蘊含的科學、人文和社會價值,并關注消費、資源和環境等問題。

    烹飪課——食品科學 

    丹麥的“烹飪課”又稱“食品科學”(Madkundskab),是小學四年級到初中一年級的必修課。

    學校在烹飪課前準備食材,同學們分成小組,自主研究菜譜、選擇食材,合作完成菜肴與品鑒,并在飯后完成廚房的整理和清潔,專業老師會在同學們需要的時候,給出指導和建議。

    烹飪課的主題也包含營養膳食、食品衛生與安全、飲食文化和綠色消費相關的知識。除了培養學生的烹飪技能和合理膳食的能力外,還會引導學生反思食物浪費問題,尊重勞動成果,培養可持續的生活方式。

    勞動課的歷史及變遷 

    丹麥的勞動課也叫“家政課”(Hjemkundskab),大約在 1890 年代出現,距今已經有100多年歷史了。起初只為女學生開設,1900年代初,女性家政課的內容主要有以下三部分內容:衛生(清潔和秩序)、財務(節儉和效率)、烹飪(營養和做飯)。

    1975 年制定《教育法》之后,“家政課”成為了所有學生的必修課程。從 2014 年起,這一學科細分為上述烹飪、手工、縫紉、木工、種植、財務等課程。

    學校通過多樣化的勞動課程培養了學生合作和動手的樂趣,并促使大家將知識、理論和實踐聯系起來。這些勞動實踐也會打開孩子們的思維,激發創造力和想象力,并開啟初步的職業認知。

     

    文章來源:微信公眾號“中國教育三十人論壇”2022-09-18發布


    發布者:   發布日期: 2022-11-18     返回
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